Афганский казан-скороварка RASHKO BABA 20 л, черный, литой алюминий, толстые стенки 6-12 мм

Афганский Казан-Скороварка 20 Литров, Черный RASHKO BABA

Афганский казан – это уникальная разновидность скороварки с герметично закрывающейся крышкой. Благодаря такой конструкции внутри казана создается повышенное давление, что значительно повышает температуру кипения воды. В результате продукты готовятся при более высокой температуре, чем в обычных кастрюлях или мультиварках, что **существенно сокращает время приготовления**. Кроме того, пища не окисляется под воздействием тепла, что позволяет сохранить **яркий естественный цвет** овощей.

Основные Характеристики

• Производитель: Афганистан
• Материал: Цельнолитой алюминий
• Толщина стенок: Варьируется от 6 до 12 мм
• Фактический объем: 14 литров (при заявленных 20 литрах, что соответствует стандартам)
• Высота: 445 мм
• Ширина: 315 мм
• Диаметр дна: 214 мм
• Толщина дна: 11 мм
• Вес: 6 кг
• Бренд: Rashko Baba

Правила Эксплуатации и Меры Предосторожности

Для безопасного и эффективного использования афганского казана необходимо соблюдать следующие правила:

• Контроль Нагрева: Избегайте длительного использования сильного жара. Уменьшайте огонь сразу после закипания. Умеренное количество пара из клапанов – признак правильного режима. При избытке пара уменьшите жар или временно снимите котел с огня.
• Установка Крышки: При закручивании фиксирующей ручки не нужно прижимать крышку до упора. Достаточно слегка зафиксировать ее, чтобы пар направлялся через специальные отверстия, предотвращая утечку по периметру.
• Открытие Крышки: Прежде чем снять крышку (как в процессе готовки, так и после завершения), обязательно снимите казан с огня на 1-2 минуты. Открывать можно только после того, как пар полностью перестанет выходить из клапанов.
• Постоянный Контроль: Не оставляйте работающий казан без присмотра. Быстрота приготовления требует внимания для своевременной регулировки температуры и предотвращения аварийных ситуаций.
• Правильное Наполнение: Никогда не заполняйте афганский котел "под завязку". Рекомендуется визуально разделить внутренний объем на три части, оставляя верхнюю треть свободной. Это предотвратит закупорку паровых клапанов частицами пищи и выкипание жидкости.

Способы Применения

Этот универсальный котелок-скороварка предлагает несколько вариантов использования:

• Как Кастрюля: Используйте без крышки для варки продуктов с добавлением воды на открытом огне или углях.
• Как Сковорода: Идеален для жарки и тушения. Разогрейте масло на дне, готовьте с крышкой или без нее на сильном огне.
• Как Скороварка: С плотно закрученной крышкой на среднем огне, с добавлением воды или в собственном соку для ускоренного приготовления.
• Как Казан: Готовьте на медленном огне или углях без добавления воды, чтобы добиться эффекта "томленого" мяса или овощей.

Совет: Для удобного перемешивания продуктов можно поставить котелок под небольшим углом (около 30 градусов) на землю, что облегчает вращение дна, удерживая ручку.