Коптильня 2-х ярусна для гарячого копчення «S» зі сталі 1.2 мм, 2 яруси і 3 гачки. Коптилка для риби, м'яса

Коптильня для гарячого копчення — це пристрій, призначений для приготування продуктів за допомогою диму від деревини, що тліє, при високій температурі. На відміну від холодного копчення, гаряче копчення відбувається при температурі 60-120 °C, що дозволяє готувати продукти швидше.

Базовий комплект:

• 2-х ярусні грати для горизонтального копчення;
• 3 гачки для вертикального копчення;
• піддон для збирання жиру;
• посібник з експлуатації;

Технічні характеристики:

   S

• Ємність: до 4 кг;
• Габаритні розміри: 480х300х250 мм;
• Вага: 5 кг.

 

   M

• Ємність: до 6-8 кг;
• Габаритні розміри: 500х300х300 мм;
• Вага: 8-11 кг.

 

   L

• Ємкість: до 10 кг;
• Габаритні розміри: 520х320х320 мм;
• Вага: 10-13 кг.

 

   XL

• Ємність: до 12 кг;
• Габаритні розміри: 550х350х350 мм;
• Вага: 16 кг.

При замовленні коптильні ви отримуєте ПОДАРУНОК:

• Щіп для копчення 0.5 кг;
• Спеції для маринування продуктів 1шт;
• Брошура з рецептами 1 шт.

Переваги гарячого копчення

Гаряче копчення має кілька переваг.

По-перше, воно дозволяє отримати готовий продукт за відносно короткий час.

По-друге, при високих температурах знищуються більшість бактерій, що робить продукти безпечними для споживання. Крім того, копчені продукти набувають унікального аромату і смаку, який неможливо досягти іншими методами.

Основні компоненти базового комплекту

Двоярусні грати для горизонтального копчення

Одним із ключових елементів коптильні є двоярусна решітка, яка дозволяє розмістити продукти на різних рівнях. Це зручно, якщо потрібно одночасно коптити різні види продуктів або великі партії.

Три гачки для вертикального копчення

У комплект також входять три гачки для вертикального копчення, що дозволяє коптити ковбаси, рибу або інші продукти, які зручніше підвішувати.

Піддон для збирання жиру

Піддон для збору жиру запобігає попаданню жиру на тліючу деревину, що може спричинити небажані спалахи полум'я та зіпсувати смак продуктів. Він також спрощує чищення коптильні.

Інструкція з експлуатації

До комплекту входить докладна інструкція з експлуатації, яка допоможе вам розібратися з пристроєм та його використанням. Інструкція включає поради щодо підготовки продуктів, вибору деревини та безпеки.